8月29日,合肥市召开虾稻一二三产业发展推进会。记者从现场获悉,合肥着力推进虾稻产业“3115”发展战略,即通过三年时间,实现全市虾稻综合种养面积100万亩以上,并打造华东地区较大的“中国合肥龙虾交易中心”。

  全市虾稻种养总面积已超20万亩

  在推进会现场,记者了解到,截至目前,全市虾稻综合种养总面积已经突破20万亩,较2017年增幅达到57%,发展势头迅猛。

  目前,全市200亩以上规模基地500余个,千亩示范片24个,形成了长丰造甲、庐江泥河、巢湖烔炀、肥西山南4个万亩示范区,其中国家级示范区1个,省级示范区3个。

  “消费市场持续火爆。”合肥市农委主任夏伦平补充说,目前,合肥市城区品牌龙虾餐饮店160余家,年消费龙虾达8500吨。据不完全统计,全市各类龙虾大排档800余家。小龙虾已经占领了从低端到高端的所有消费市场。多年来小龙虾称霸合肥夜市,被称为夜宵界的网红,“吃龙虾、喝啤酒、谈生意、交朋友”的餐饮文化理念深入民心。

  计划建立“龙虾交易中心”

  合肥龙虾一路走来,取得了不少成绩。在2007年、2017年两次被中国渔业协会授予、复评为“中国淡水龙虾之都”这一全国唯一殊荣,但同时也面临着一些不足,比如三产融合度不高。

  夏伦平分析,龙虾加工业仍是短板。目前,合肥市规模以上龙虾加工企业仅3家,不能消化种养基地产出的小规格龙虾,造成产能浪费;利益联结机制不紧密。合肥作为“全国龙虾之都”,仅市区就有专业龙虾餐饮企业近千家,但是餐饮企业和种养基地之间未建立较为完善的供销体系,龙虾产品还要通过层层中间环节交易,大大提升了产品成本;龙虾市场体系建设滞后。合肥作为全省龙虾主产区之一,目前尚未建立区域性大型龙虾综合交易中心,规模养殖基地的龙虾要进入南京、武汉等地交易市场进行交易,增加了生产成本。

  据悉,为了弥补市场体系建设滞后短板,合肥计划在周谷堆市场建立“中国合肥龙虾交易中心”,打造华东地区较大的、具有影响力的龙虾交易中心。

  着力推进“3115”发展战略

  下一步,合肥将围绕“生态为先、虾稻共作、优质高效、实现共享”的目标,着力推进虾稻产业“3115”发展战略。即通过三年时间,到2021年,实现全市虾稻综合种养面积100万亩以上,一产产值(龙虾、稻米)100亿元以上,一二三产总产值500亿元以上。

  “‘接二连三’融合发展,助力稻虾种养产业升级。”在推动一二三产融合发展方面,长丰县相关负责人也透露了该县的下一步规划。围绕“规模做加法、效益做乘法”,让小龙虾产业链从传统的养殖、捕捞、贩运、烧制,逐步拓展到以小龙虾副产品制作为主的加工业,以调料、小龙虾运输为主的物流业,以小龙虾垂钓、体验为主的乡村旅游产业等。围绕小龙虾主题打造旅游景区,让优良生态、青山绿水与优质美味的小龙虾相得益彰,让品龙虾、赏山水成为旅游新常态。晨报记者 陈家静 通讯员 李琪

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  来源:江淮晨报

  (责任编辑 沈秀田)